SAN FRANCISCO -- Loại nước ngọt maple syrup từ cây phong có thể làm chậm sức tăng trưởng của các tế bào ung thư trong nhiều loaị bệnh ung thư, và giúp giảm cơ nguy bệnh tiểu đường, theo các nhà nghiên cứu Hoa Kỳ.Navindra Seeram của viện University of Rhode Island tìm thấy 13 hợp chất antioxidant mới mà trước giờ chưa biết đã có trong chtấ syrup cho tới bây giờ. Nhiều trong các chất antioxidant này mới đây nhận dạng trong nước maple syrup được phúc trình là có đặc tính chống ung thư, chống vi trùng và ngăn bệnh tiểu đường.
